Bakwan Jagung Hidangan Lezat Menu Buka Puasa

Gunungkidul(Wartajawatengah.com)- Bulan Ramadhan telah tiba, serta masa panen dikampung juga akan tiba,saat ini sudah memasuki masa panen jagung.Sekalipun masih muda,tetapi bisa digunakan untuk menu berbuka puasa yaitu dijadikan bakwan jagung,Senin (11/03/2023).

Bakwan jagung menjadi salah satu makanan kesukaan sebagian besar orang. Selain miliki cita rasa yang menggugah selera, bakwan jagung juga memiliku segudang manfaat dan nutrisi untuk tubuh. Bakwan jagung juga merupakan makanan yang bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.

Bicara mengenai bakwan jagung, kali ini kita lihat apa saja resep kampung ala mbok siyem (55)

warga Padukuhan Belang, Kalurahan Bohol,Kapanewon Rongkop,Kabupaten Gunungkidul.

Bahan:

2 buah jagung manis, iris halus

1 batang daun bawang, cincang halus

2 sdm tepung terigu

2 buah telur

Bumbu Halus

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

Garam,kemiri dan penyedap masakan secukupnya

Cara membuat:

Campur jagung yang telah diiris halus bersama daun bawang, tepung terigu dan telur lalu aduk rata,tambahkan bumbu yang telah dihaluskan. Kembali aduk rata dan koreksi rasa agar tidak terlalu asin atau kurang asin.

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan jagung kemudian goreng.

Goreng bakwan jagung dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.

Angkat bakwan jagung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep yang cukup mudah dan selamat mencoba resep ini, semoga dapat bermanfaat untuk buka puasa Ramadhan.

Red/Pupung